Mazamorra con leche express del 25M

Hoy es 25 de mayo, a un año del bicentenario de la Revolución que marcó el camino hacia la Independencia Argentina, se me ocurrió hacer la mazamorra. Mi madre no siempre la solía hacer, porque nos gustaba tanto, que nunca era suficiente, y también le costaba conseguir el maíz blanco partido por el barrio.
Les voy a contar la receta original de cómo ella lo hacía, y después mi versión, ya que no consigo por estos lugares (Madrid) el maiz blanco partido, pero encontré un sustituto, que si bien no es lo mismo, al menos me hizo la ilusión de poder intentarlo, y creo que me he inventado un postre totalmente adictivo.
Para la versión original, se pone en remojo 150 gr de maíz partido en agua durante toda la noche o 12 horas, en agua.
En una cacerolita poner 600 cc de leche con 100 gr de azúcar con un palito de canela, se le puede agregar piel de limon en un trozo (sólo la parte amarilla) y se lleva a hervir, cuando hierva le agregamos el maíz escurrido sin el agua, y lo hierves por 2 horas y media ( mas o menos, fijate cuando el maíz esté tierno) ¿te das cuenta por qué mi madre lo mezquinaba????
Ahora mi versión,
ADVERTENCIA: Sumamente adictivo, si lo pruebas, haces fondo blanco, no puedes parar de comer hasta que te enteres que se ha acabado, eso me pasó a mi, que fuí a probarlo, y no hubo forma de guardarle a los demas, me toca hacerlo de nuevo ... no me garantiza que no me lo vaya a comer otra vez... que dilema!!!
Este es el maíz precocido que encontré en la parte de alimentos latinos en el supermercado

viene con un líquido

los granos son enteros, y super gigantes, los probé, y no me gustó para nada así, me supieron a jabón... quizá es así, pero no me gustó.

así que lo lavé bastante con el agua del grifo para quitarle eso que no me gustaba

y partí los granos con los dedos para hacerlos en trocitos
le puse 1 taza y media de leche
8 cdas de leche condensada

una rama de canela y 1 cda de miel

y lo llevé al fuego 20 minutos, la leche se espesa, y toma un ligero color dorado, le quito el palo de canela, enfrio un poquito y le agrego un poco de esencia de vainilla
lo puedes comer caliente

o lo dejas enfriar (si es que puedes) y lo sirves como postre
un minivideo para que veas los pasos mas rápido