Menu fin de año, año nuevo, “cap d’any” (5)

Hace unos días os puse el posible menú de Navidad, hoy vamos con Fin de año y Año nuevo.

Espero os guste

En alguna propuesta anterior de la fiesta de fin de año os he puesto todo de cositas para picotear, este año he optado, como el año pasado, en  poneros una cena no muy cargada de comida, y es que estos día solo hacemos que estar sentados en la mesa y comer, con buena compañía si, pero comer.

 Además serán platos que se puedan dejar hechos por la mañana o el día anterior así podemos dedicar la tarde a poner una mesa bien bonita para la ocasión.

Si queréis ver las propuestas de menú de años anteriores , estánaquí

Clicar en el nombre del plato y os llevará a la receta  

DIA 31 CENA FIN DE AÑO                                                                                                              
Aperitivo
 Conchas mini de bacalao gratinadas Piruletas de queso
Tartaletas de salmón con salsa de yogur
Aguacates rellenos de gambas
Primer plato
Flan y flor de calabaza con salsa de Gorgonzola
Segundo plato
Cassoleta de peix
Postres
Mil hojas de chocolate con crema de naranja
Uvas, cotillón, .... para celebrar el año nuevo!!
Por la madrugada..... sienta de bien una sopa de ajo(aquí)  NOTA: Las conchas mini pueden estar hechas con anterioridad, e incluso tenerlas congeladas, así solo hará falta hornearlas. DIA 1 COMIDA AÑO NUEVO                                                                                                                  
Aperitivo Mejillones empanados
Pintxo de alcachofa y jamón
Primer plato
Crema de coliflorcon centro de setas y crujiente de jamón
Segundo plato

Magret de pato con higos y salsa dulce

Postres

Canelones de piña y frutos rojos con salsa de yogur
NOTA: La comida de año nuevo tiene que ser poco copiosa: ** un par de aperitivos, ** una crema de verduras con mucha presencia y rica, ** un poco de carne con fruta **  y de postre algo desintoxicante hará que empezemos muy bien el año nuevo.