Revista Cocina

Merluza en salsa verde

Por Julia Muñoz
 Merluza en salsa verde  Y para comer algo ligerito pero muy rico  Ingredientes:
1 kg Merluza fresca a ruedas de 1 cm de grosor 2 dientes de ajo perejil seco 6 cucharadas de cebolla deshidratada  1 vasito medidor de caldo de pescado (lo hago con la cabeza de la merluza) 1/2 vasito medidor de vino blanco   8 gambones  sal huevo duro 1 cucharada de aceite de oliva  
Preparación: 
Poner el aceite en la cubeta de la GM E,  menú turbo 6 minutos, dorar un poco los ajos picaditos y la cebolla deshidratada, añadir el vino y dejar que evapore un poco, añadir el resto de ingredientes, menos el huevo duro, tapar válvula cerrada y dejar terminar el programa (3 minutos), despresurizar manualmente, sacar y servir con el huevo duro por encima 
Gracias a www.vidasanabyjulycar.com  por las ollas programables GM 

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