Mermelada de Ciruelas Amarillas

En verano es cuando más me gusta preparar mermeladas porque hay una gran variedad de frutas y verduras con las que poder hacerlas. Así , conservándolas bien , podemos disfrutarlas todo el año.Es una gozada tomar una rica y sana mermelada cuando se ha acabado la temporada de esa fruta.Sin más preámbulos , vamos con la receta de hoy: " Mermelada de Ciruelas Amarillas ".
INGREDIENTES
600 g. de ciruelas amarillas (sin piel ni hueso )1 limón300 g. de azúcar
PREPARACIÓN
Quita la piel , la parte blanca y las pepitas al limón. Ponlo con los demás ingredientes en el vaso y tritura programando velocidad 5-10.Programa velocidad 1 temperatura 100º, 40 minutos.Hay que tener en cuenta que una vez fría , esta mermelada espesa un poco más.Ahora sólo queda que la dejemos enfriar, y a disfrutar de ella. Muy rica con helados, tostadas, quesos, patés y en todo lo que se os ocurra.