Moritz Scottish Ale, homenaje a la malta y a Escocia

Escrito en 15:28h en de Copas y tragos Luisa Ramos

Moritz Scottish, la nueva cerveza de Moritz Beer Lab.

Moritz Scottish se ha elaborado bajo la inspiración de lo que la malta y Escocia evocan. Un país que por su climatología y orografía ha elaborado durante toda su historia bebidas con este ingrediente. Dos claros ejemplos son el whisky y la cerveza.

Después de que Moritz Beer Lab elaborara la Moritz Red Ipa, la Moritz Blat y la Moritz Negra, vuelve este 2017 con esta creación. Todas son cervezas con "fecha de caducidad", se elabora una cantidad determinada que, una vez agotada no se repite. Bien, hubo una excepción, la Moritz Negra que si fue reeditada dada la gran demanda, su simbología y la celebración del 160 aniversario de la marca el año pasado. Salvo esta, el resto de cervezas creadas por este laboratorio tienen siempre una vida limitada y solo pueden tomarse en su cervecería de la Ronda Sant Antoni.

Pero Moritz Scottish también incumplirá esta última regla, ya que, al coincidir con el Barcelona Beer Festival y para que ningún amante de la buena cerveza se quede sin probarla, también se servirá en la feria durante el fin de semana del 24, 25 y 26 de Marzo. De hecho, esta coincidencia no es una casualidad, ya que se ha creado para el stand que Moritz tendrá en la sexta edición de este evento y para unirse en la propagación de la cultura cervecera.

Moritz Scottish Ale es una cerveza fresca, no pasteurizada. Ha sido filtrada y fermentada con levadura tipo Ale. De color ámbar con tonos rojizos, combina seis maltas pálidas, caramelizadas y torrefactas. Esto le aporta cierto sabor a café y frutos secos. Tiene una entrada dulce en boca que se corrige equilibrándose con su amargor de 35º, dejando un buen sabor. Fresca y muy fácil de beber, es muy aromática y, siguiendo con el estilo escocés, es ideal para tomar con quesos y soporta a la perfección platos sabrosos, incluso guisos de cuchara.

Algo más subida de graduación de lo que suele elaborar Moritz, llegando al 7%.

Moritz sigue así su apuesta por las cervezas de edición limitada y por la cerveza en general. Esta alianza con Barcelona Beer Festival y su colaboración con diferentes eventos gastronómicos más allá de propio espacio, nos indica que aún nos quedará mucho que ver de su parte.

Más información en su web

Moritz

El inicio de Moritz Beer Lab:

Moritz Scottish Ale la última creación de @moritzbarcelona para el @bcnbeerfest Click to Tweet