Mostachones de limón

INGREDIENTES:
-3 HUEVOS
-PIZCA DE SAL
-RALLADURA DE 1 LIMÓN
- PIZCA COLORANTE
-250 GR. AZÚCAR
-250 GR. HARINA NORMAL
-1/2 CTA. BICARBONATO
PREPARACIÓN:
1-MARIPOSA, HUEVOS Y SAL, 3 MIN. 37º, VEL 3 1/2.
2-AÑADIR LA RALLADURA, COLORANTE Y AZÚCAR, 3 MIN. 37º, VEL. 3 1/2.
3-PRECALENTAR EL HORNO A 190º.
4-AÑADIR LA HARINA Y BICARBONATO  A POQUITOS, E IR ENVOLVIENDO CON LA ESPÁTULA, HASTA QUE NO QUEDEN GRUMOS. DEJAR REPOSAR 15 MINUTOS.
5-SOBRE UNA BANDEJA FORRADA CON PAPEL DE HORNO, HACER MONTONCITOS CON DOS CUCHARADITAS DE POSTRE, SEPARADOS ENTRE SÍ, PUES CRECEN MUCHO.
6- HORNEAR 8 A 10 MINUTOS, DEJAR ENFRIAR.

HUEVOS, BICARBONATO, COLORANTE Y RALLADURA LIMÓN.

BLANQUEAMOS LOS HUEVOS CON SAL

AHORA CON EL AZÚCAR, COLORANTE Y RALLADURA DE LIMÓN

YA INTEGRADA LA HARINA Y BICARBONATO

HACEMOS MONTONCITOS AYUDÁNDONOS CON DOS CUCHARILLAS DE POSTRE

YA HORNEADOS

SON DELICIOSOS, GUARDADOS EN LATAS, DURAN MUCHO TIEMPO.