Moussaka con puerros

La foto es de un moussaka con berenjenas

Hoy les dejo una variante de un plato típico griego, muy delicioso!!!
Ingredientes:
500 g     de carne picada
50 g     queso mozzarella
1 kg     puerros
1  crema de leche
1  cebolla
150 ml    jugo de tomate
2  hojas de laurel
perejil
pimienta
sal
aceite de girasol
 
Preparación
Corta la cebolla y llevala a un sarten hasta ablandarla un poco.
Lava y limpia los puerros y córtalos en anillos.
Llega hasta el punto de hervor en una olla, agua con sal. Cuando el agua está hervida, añade el puerro y deja para hervirse por 5 minutos. Filtra el puerro cuando terminas la cocción.
Cuando la cebolla está blanda, añade el jugo de tomate filtrado y déjalo para hervirse por 10 minutos.
Añade la carne y deja hervir la salsa durante 15 minutos más.
Añade perejil y laurel.
Armado
Pon una capa de puerros y una capa de salsa en una fuente apta para horno. Repite el procedimiento hasta completar la fuente.
Pon crema de leche proporcionalmente.Ralla queso sobre la crema y deja todo por 20 minutos en horno a 200°C.