Mousse de foie gras de pato

Delicioso Mousse de foie gras de pato con Thermomix, en tan sólo 6 minutos, quedaréis como grandes chef! Es como un paté de foie que me he inventado, jejeje.



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
- 5 hojas de gelatina
-300 gr. leche entera
-1 huevo L
-1 cda. sopera rasa azúcar
-2 gotitas vainilla líquida
-pimienta negra
-pimienta blanca
-2 pizcas sal
-30 gr. oporto
-200 gr. foie gras de pato
Preparación:
1- Remojar la gelatina en agua fría.
2- Leche, huevo, azúcar, vainilla, pimienta negra y blanca, sal y oporto, 6 min. 90º, vel.4.
3- Añadir la gelatina bien escurrida, 10 seg. vel.3.
4- Agregar el foie gras de pato, 10 seg. vel.5. Volcar en moldes de silicona engrasados con aceite de oliva, tapar con film y llevar a la nevera unas horas.
Desmoldar y servir untado en panecillos.

El oporto le da un toque!!

Hacemos una natillita líquida

Es más como una crema ingles,a jejej

Añadir la gelatina remojada y bien escurrida

Agregar el foie

Y listo, Se tarda poco eh? jajaj

Rellenar los moldes engrasados y unas horitas a la nevera

No me digáis que son como una joyita, ajja

Con panecillos están de escándalo!!

Le podéis dar la forma que queráis,

Se extiende perfectamente, un bocado irresistible!! Me lo inventé paraprobar y toma, toma! jaja