Esta mano que asoma es de uno de mis tiburones, ya se pueden imaginar después de la foto a donde fue esa cucharada....cuando me marche estudiar fuera de casa, sólo sabía hacer la masa de pizza y este postre...un desastre.....
Ingredientes: 300 gramos de chocolate con leche 150 gramos de chocolate 3 huevos 60 gramos (1/4 del paquete de 250) de mantequilla.
Elaboración: Troceamos el chocolate y lo ponemos al baño maría hasta que se derrita por completo mientras lo removemos
Agregamos la mantequilla sin dejar de remover
Separamos las yemas de las claras; añadimos las yemas al chocolate
Las claras las levantamos a punto de nieve( se hace poniendo en un bol las claras y con la batidora las trabajamos hasta que tengan una consistencia no líquida y quede en la cuchara)
Mezclamos con el chocolate con movimientos suaves y por último con la batidora
Lo dejamos enfriar en la nevera unas 7 horas
Presentación:
En una fuente colocamos la mousse para servir a cada comensal en palto de postre
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