Napolitanas de chocolate

cocinatelotuNapolitanas de chocolatePastelería tradicional ahora para elaborar en casa.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 35min (35 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :

• 4 masa de hojaldre
• 1 taza/s de crema de cacao
• virutas de chocolate
• azúcar glas

Elaboración:

• En primer lugar, desenrollar la masa de hojaldre con mucho cuidado. Humedecer ligeramente con unas gotitas de agua, lo que nos servirá para poder pegar encima la segunda masa.


• Poner la segunda masa de hojaldre y espolvoreamos con azúcar glas. Con un rodillo estiraremos la masa, intentando dotarla de una forma rectangular, propia de las napolitanas.


• Con la masa ya estirada, esparciremos y extenderemos una tira de cacao a lo largo de la masa de hojaldre empleando para ello una cuchara.


• El siguiente paso es doblar las dos mitades hacia dentro, formando de esta forma una especie de paquete. Para que a la hora de cocerlo no se deformen nuestras futuras napolitanas de chocolate, les daremos la vuelta con el objetivo de que la costura quede debajo.


• Espolvoreamos con azúcar glas y cortamos por la mitad. Cortamos de nuevo por la mitad (las dos partes anteriores) y así obtendremos cuatro unidades que colocaremos en la bandeja del horno, sobre un papel recubierto con azúcar glas.


• Horneamos estas piezas a una temperatura de 180º C durante 15 minutos más o menos (hasta que estén doradas). Añadimos las virutas de chocolate para finalizar y tener las napolitanas de chocolate preparadas.

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