Natillas de almendra (Sin lactosa)

Natillas, y de que me quedaba por hacer?? Natillas de almendra!!! jajaj, ésto está inmejorable, veréis qué saborín!! Con Thermomix. Y también para intolerantes a la lactosa. Si ponéis Maizena, también es sin gluten eh?.



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
-100 gr. almendra cruda
-1 litro leche de almendras
-4 huevos
-130 gr. azúcar
-65 gr. harina (O maizena)
- unas gotitas esencia almendra o en su defecto, 1 cda. vainilla líquida (o en polvo)
-almendra laminada , azúcar glas e hilitos de caramelo
Preparación:
1- Moler las almendras, 10 seg. vel.5-7-10. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, leche de almendras, huevos, azúcar y harina, 10-12 minutos, 90º, vel.4. El tiempo , dependerá de la temperatura a la que pongamos los ingredientes o de lo espesas que os gusten, al enfriar espesan más eh?.
4- Añadir la esencia y almendra molida y mezclar, 15 seg. vel.5. Al enfriar espesan más eh?.
Volcar en boles o copas, espolvorear con almendra fileteada tostada en sartén, azúcar glas e hilitos de caramelo.
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Y entre los de este mes, una deliciosa leche de almendras!

Trituramos la almendra cruda

Ya molida, reservamos

Hacemos la natilla

Yo le pongo unas 4 gotitas del extracto de almendra wilton, le da un  toque, espectacular!! Y si no tenéis, pues vainilla,

Ya casi listas, 

Añadimos la almendra y extracto

Volcamos en boles

Y en la sartén doro un puñado de almendra flieteada, le da un gusto alucinante encontrarte las almendritas

Y listas para degustar, de verdad que son deliciosas!!!

Es un tuneo de una de mis natillas, jajajaja

Os advierto llenar bien el bol, que iréis si no, por otro a la nevera,jaja

Quedan cremosas, cremosas, es una delicia para el paladar!!