Nuggets de pollo con queso de cabra y bacon

Si los nuggets de pollo están riquísimos os podéis imaginar como están de jugosos estos con el queso de cabra.
Probadlos acompañados de mayonesa y una ensalada. Os encantará.
Ingredientes: 
- 250 gr de pechuga de pollo
- 100 gr de bacon
- 100 gr de queso de cabra
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- Huevo, harina y pan rallado para rebozar
- Aceite de oliva
Elaboración: 
Trituramos todos los ingredientes en la picadora o en la Thermomix (20 seg/velocidad 7).
Hacemos bolas y las aplastamos formando los nuggets.
Las rebozamos primero en harina después en huevo batido y finalmente en pan rallado.
Freímos en aceite de oliva hasta que estén doradas.
Fuente: Mi gran diversión