- 250 ml leche (Entera, semi-desnatada o desnatada)
- 250 ml leche ideal evaporada (O nata cocinar o montar)
- 100 grs queso untar (Light, normal o mascarpone)
- 120 grs azúcar o 12 grs sacarina en polvo
- 1 sobre cuajada
- 1 cta. vainilla o sobre azúcar vainillada
- Sirope de fresa
- Bolitas de cereales de chocolate o conguitos
THERMOMIX
Ponemos la leche, la leche evaporada, el queso, el azúcar, la cuajada y la vainilla en el vaso,y programamos 7 Min. 100º, Vel.4.
TRADICIONAL
En una cacerola, echamos la leche, la leche evaporada, el queso, el azúcar, la cuajada y la vainilla, y trituraramos con la batidora, hasta que quede fino y sin grumos.
Llevamos a fuego bajo-medio, sin parar de remover con varillas hasta que dé un pequeño hervor.
Volcamos en moldes de semi-esfera engrasados (O hueveras), dejar una o dos horas en la nevera.
Desmoldamos y colocamos sobre blondas de magdalenas o cucharillas de presentación
Hacemos unas grietas con un palillo , poner en el centro un chorreón de sirope de fresa, y volver a repasar las grietas. Colocar un conguito o bolita de cereal en el centro y a la nevera .
Se ponen aún más "monstruosos" y "sanguinolientos", pasado un tiempo. Ya solo queda disfrutar