Panini de atún

Ingredientes
Un pan, 150 gr queso, una lata de atún, media cebolla, 100 ml tomate frito, orégano, sal.
Preparación
Pre calentamos el horno a 200º C. Abrimos la lata de atún, escurrimos bien el aceite y lo desmigajamos un poco con un tenedor, reservamos en un plato o recipiente.
Ahora, abrimos el pan por la mitad y lo untamos generosamente con tomate frito, seguidamente disponemos el queso en lonchas encima del tomate.
Seguidamente colocamos el atún desmigajado, la cebolla cortada fina o en juliana y una capa de queso rallado. Salpimentamos al gusto.
Finalmente añadimos orégano y disponemos el  Panini de Atún en la fuente refractaria, colocamos la fuente en la parte media del horno y horneamos a 180º C durante 15 minutos o hasta que el queso se halla fundido, vigilando que el pan no se tueste demasiado.
Nota: el queso Mozzarella es ideal para esta receta, aunque se pueden utilizar amplia variedad de quesos.
Además podemos incorporar pimientos asados u otras verduras que nos gusten.

Debemos disponer una lámina de papel de aluminio en el fondo de la fuente de hornear

Si utilizamos pan congelado debemos dar un poco más de tiempo de horneado