Una elaboración con salsa de tomate te soluciona un primer plato, si le añadimos carne ya puede ser perfectamente un plato único y si lo acompañamos de una ensalada se convierte en una comida completa.
Si no tenemos tiempo, vamos con prisas, no tenemos ganas de cocinar o simplemente no tenemos carne picada se puede hacer en menos de 10 minutos un plato realmente bueno y completo.
Ingredientes
para 2 personas:
200 gr.
de pasta
4 c/s
de salsa de tomate (aquí)
30 cm.
de longaniza
Queso
rallado
Aceite
de oliva virgen extra
Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Mientras en la plancha o en una sartén sin aceite cocer la longaniza. Retirar, dejar templar y cortar en rodajas.
Escurrida la pasta rociarla con hilo de aceite y mezclarla bien. Colocarla en el plato de servir acompañada de la salsa de tomate que calentamos en el microondas y poner las rodajas de longaniza encima. Queso rallado al gusto y a comer!!!
NOTA: La longaniza no suelo pedirla por gr. cuando la compro, me oriento mejor por palmos. ** Si hacéis la longaniza o salchicha en la sartén mejor taparla un poco y abrir el extractor, humea bastante.
** En lugar de longaniza se puede poner estos decarne de un asado, de pollo, de cerdo, ... es ideal para aprovechar esas carnes . ** La salsa de tomate mejor casera sino hay de comercializadas que son muy buenas también. ** La salsa de tomate calentarla en el microondas tapada pues salpica y ensucia bastante. ** La pasta que os guste.
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