Pastel de Brocoli

Recetas de pasteles

Sigamos con otra deliciosa receta y por lo demás muy sana en base a brócoli, un gran pastel para todos los miembros de la familia, comencemos ya.

La receta de pastel de brócoli está pensada para 4 personas con un estimado de preparación de 50 minutos, clasificada en recetas de pasteles, segundos platos.

Ingredientes

• 550 gramos de brócoli
• ½ litro d agua
• Sal
• 200 gramos de carne para hamburguesa
• 200 gramos de queso fresco
• Pimienta
• Cebolla
• 15 gramos de aceite
• 80 gramos de jamón crudo

Como hacer pastel de brócoli

1. Empezamos lavando el brócoli, lo dejamos escurrir y limpiamos, cortando los tallos extremos duros. Los tallos tiernos y las hojas los cortamos en trocitos, ponemos a hervir agua y sal, añadimos las verduras y bien tapado lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos.
2. Con la carne, el queso fresco, la sal, pimienta y la cebolla se prepara una masa de carne. Los bañamos con 1 cucharadita de aceite 4 moldes medianos de repostería, repartiendo uniformemente en el fondo la mitad de la verdura, luego la masa de carne sobre ésta y el resto de la verdura, en cada molde echamos 3 cucharadas del caldo del brócoli,
3. Por ultimo metemos los pasteles en el horno pre calentado, colocándolas en la bandeja empezando por abajo y sin tapar se dejan tostar a fuego intenso durante 30 minutos.
4. Calentamos el aceite restante y freímos en él el jamón cortado en cubitos y se raparte en partes iguales sobre los moldes. Además podemos poner una torreja de queso para gratinar en el horno.

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