En esta receta he utilizado un truco muy socorrido. Cuando se tiene una bandeja de horno muy grande y el número de personas al que se quiere dar de comer es menor, se puede disminuir el tamaño de la bandeja con ayuda de un papel de aluminio doblado estratégicamente.
Con esto se evita tener que llenar la bandeja o que lo que se cocina quede más bajo de altura.
INGREDIENTES: 500 ml de nata2 huevosEspecias al gusto (sal, pimentón, pimienta, romero, tomillo, orégano…)4 patatas8 salchichas de pollo de carniceríaMezcla de quesos rallados para gratinar
ELABORACIÓN:
Se pelan y lavan las patatas. Se cortan en láminas de unos 5 cm de grosor.Se mezcla la nata con los huevos y las especias elegidas. Se rectifica de sal y pimienta.
Se vierte la mezcla de la nata con los huevos. Se introduce al horno durante 40 – 50 minutos a 180 º C a altura media o hasta que se pinche con una brocheta y estén tiernas las patatas.
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