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_ 2 kilos y medio de patatas
_ 2 pastillas de caldo
_ 1/2 medio de carne picada
_ 1 cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ 2 huevos crudos
_ 3 huevos cocidos
_ Sal
_ Pimienta
_ Perejil
PREPARACIÓN
Pelamos, lavamos y cocemos las patatas en agua hirviendo con las 2 pastillas de caldo, durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez tiernas escurrimos y chafamos con un tenedor o pasamos por un pasa purés.
Volcamos las patatas chafadas los dos huevos semibatidos, un poco de pimienta, los ajos bien picados, y el perejil y mezclamos todo muy bien y reservamos.
En una sarten con aceite caliente sofreimos la cebolla, hasta que este transparente. Añadimos la carne picada salpimentamos y cocinamos durante 15 minutos.
En un molde desmontable, colocamos una capa de patata chafada, otra de carne, otra de huevo duro, otra de queso en loncha, otra de bacon y por último de patata.
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