Pastel de torrijas olla GM

Súper sencillito, y con un sabor híbrido entre torrijas y leche frita de Semana Santa.
Pastel de torrijas olla GM

*Con esta receta, podéis participar en el 54º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 54º juanireto en la misma, Y EL CORTE DE LOS PASTELITOS O PASTEL, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (23 Marzo hasta el 24 Abril), serán:
-1er premio: Mi nuevo libro reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.

-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras. Libros thermomix

*3er premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Libro olla gm

Ingredientes:
-8-10 rebanadas pan de molde (280-300 gr.)
-800 gr. leche
-1 rama canela (O 2 pellizcos)
-1 cta. vainilla o una vaina o 1 sobre azúcar vainillado
-piel 1 limón
-120 gr. azúcar
-2 huevos
-azúcar y canela en polvo rebozar
Preparación:
1- Moler el pan. Reservar. Calentar la leche, con la canela, vainilla, piel limón y azúcar, en menú guiso 110º. Que dé un pequeño hervor. Volcar en un bol o jarra, tapar y dejar reposar que infusione unos 10 minutos. Agregar los huevos y pan molido, triturar con el turmix hasta que quede bien fino.
2- Volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 60 minutos, a 110º. Cuando termine, sin cancelar menú, dejar 10 minutos sin abrir. Dejar templar.
Desmoldar y espolvorear canela mezclada con azúcar.
ollas gm