Patatas rellenas de pizza

Ingredientes:
-6 patatas medianas del mismo tamaño (unos 1200 gr) lavadas con piel
-aceite oliva pincelar
-sal
-pimienta
-75 gr. cebolla
-200 gr. tomate triturado natural
-25 gr. aceite
-120 gr. bacon en tacos
-1 cta. orégano
-queso rallado mozarella espolvorear
Preparación:
1- Cortar las patatas por la mitad, pincelar con aceite de oliva y salpimentar. Colcoar en una fuente, tapar con film, hacer unos agujeritos y llevar al microondas, máxima potencia de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar y reservar relleno y cascos.
2- Cebolla, 2 seg. vel. 5. Bajar restos, añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel.1.
3- Agregar el bacon, 2 min, Varoma, giro izda, vel. cuchara.
4- Tomate, orégano y sal, 4 min. Varoma, giro izda, vel. 1. Reservar.
5- Sin lavar el vaso, picar el relleno de las patatas, 2 seg. vel.5. agregar el tomate y mezclar 2 seg. vel.5.
6- Rellenar las patatas, espolvorear la mozarella  y orégano y gratinar 10 minutos.

pincelamos las patatas con aceite de oliva

salpimentamos, ya listas en el micro

sofreímos la cebolla

ahora el bacon

reservamos la salsa

vaciamos las patatas una vez hayan templado

picamos el relleno de patata

ya mezclado con el tomate

rellenamos las patatas

espolvoreamos con queso y orégano

ya gratinadas a disfrutar!!!

otra idea económica, rápida y riquísima!!!!

os van a encantar y súper sencillas!!!

saben a pizza, eso ha dicho mi hija, de ahí el nombre que les puse,jejejej

quedan deliciosas, espero que os gusten!!!

jugositas y ricas, ricas!!!! Ya sabéis que en mi casa todo lo que sepa a pizza, mola!! jejejeje