Pechugas en salsa de verduras

Ingredientes:
-800 gr pechugas enteras
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-180 gr. pimiento rojo
-90 pimiento verde italiano
-60 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-30 gr. aceite
-180 gr. tomate nat. triturado
-120 gr. vino blanco
-100 gr. agua
-1 hoja laurel
-1 cta. café pimentón
Preparación:
1- Cortar las pechugas en trozos , salpimentar y espolvorear ajo en polvo, reservar.
2- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde y puerro en trozos, 4 seg. vel.4.
3- Añadir el aceite y sofreír, 10 min. varoma, vel.cuchara.
4- Agregar el tomate, 5 min. varoma, vel. cuchara.
5- Triturar 20 seg. vel. 5-8. Bajar restos tapa.
6- Colocar la mariposa, añadir las pechugas, vino blanco, agua, laurel, pimentón y 1 cta. rasa de sal, programar 14 min. varoma, vel. cuchara.
Servir espolvoreado con perejil picado y arroz blanco u otra guarnición.

Cortamos las pechugas en trozos no muy pequeños y adobamos

picamos las verduritas

las pochamos

añadimos el tomate

trituramos

colocamos la MARIPOSA , echamos el resto de ingredientes , vino y el agua

y listas para degustar, están deliciosas, muy sanas, y ligeras

acompañadas de arroz u otra guarnición, la salsa para comer a cucharadas y es todo verduras, mi hija ni se enteró y repitió,jajajaja, espero que os guste, receta sencilla, económica, rápida y sana, sana!!!