Pisto de calabaza

Una original receta con esta hortaliza tan característica de esta época del año. :)

Ingredientes

• 300 gramos de calabaza.
• Un calabacín grande.
• 200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…)
• 200 gramos de tomate entero pelado.
• 40 mililitros de aceite de oliva.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de cebolla en polvo.
• Una pizca de romero.
• Una pizca de tomillo.
• Una pizca de perejil.

Preparación

• Pelar y trocear la calabaza y el calabacín. Reservar.
• Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
• Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

¡Buen provecho! ;)

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