Hoy traigo una deliciosa pizza de atún, bacon y queso de cabra, hecha con masa de orégano. Es cremosa, sabrosa y puedes combinar los ingredientes como más te gusten.
La traigo para el Reto de Cocinas del Mundo, que propone USA este mes. Es difícil decidir que recetas son de USA, porque aunque tengan otro origen, EEUU durante años ha extendido muchas recetas de otros países y las ha hecho suyas. Es el caso de las hamburguesas, los perritos calientes o las pizzas. Como hace poco tomé una hamburguesa y tenía antojo de pizza, opte por esta increíble pizza.
Ingredientes:270 g de harina 115 g de agua templada1/2 sobre de levadura10 g de aceite4 g de sal1/2 tarro de tomate fritooréganobolsa de 4 quesos ralladaqueso de cabra de rulobacon en lonchas2 latas de atún
Elaboración:
Poner la harina, la levadura, el aceite, la sal y el agua en la thermomix.
Echa orégano al gusto o la especia que más te guste.
Dale a la función de amasar de la espiga hasta que veas que la masa no se pega a las paredes de la máquina. Ponlo en un molde de horno y pon la masa. Mételo en el horno precalentado a 50º y luego apagado.
Cuando haya doblado el tamaño. Extender la masa en un papel del horno.
Extender la masa al máximo y hacer un bordecito.
Extender tomate frito o tomate natural.
Echar el los 4 quesos rallados por encima.
Luego añadir el bacon y el atún extendido por toda la pizza.
En una mitad he echado queso en lonchas y en la otra queso de cabra de rulo porque a mi chico no le gusta el de cabra.
Meter al horno a 180º unos 20 minutos y luego darle a 220º durante otros 10 minutos para que se dore.
Deja que se enfríe un poco y lo cortas con las tijeras. Es una pizza con mucho sabor, deliciosa.
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