Pizza casera de bacon huevo

Esta pizza es especial, está hecha con masa casera y con huevo recién cogido del corral, ¡nada que ver con los que se compran en el supermercado!
Para hacer la masa ya había publicado hace tiempo la receta de mi tío, pero también se podría hacer con la masa que se compra en los supermercados.
Y los ingredientes son al gusto y pueden ser muy variadoms pero en este caso la elección ha sido todo un acierto: tomate frito, rodajas de tomate casero, cebolla, bacon, champiñones, queso y por último, un huevo de corral.
Primero se prepara la masa, una vez bien estirada sobre el molde de horno/microondas (redondo en este caso) le untamos con un chorrito de aceite de oliva y una o dos cucharadas tomate frito, luego añadimos rodajas de tomate y de cebolla. Unos champiñones y unos trocitos de bacon para darle más sabor, y en la superficie queso de pizza. Se pone al horno o al microondas con opción crisp hasta que pasen unos 15 minutos. Se saca y le añadimos un huevo de casero y lo volvemos a calentar otros 5 minutos por lo menos, hasta que veamos que se ha hecho.
Sin duda, ¡está riquísima! me la cenaría todos los fines de semana :)