Pizza expres sin reposo

Tuneando mi masa de empanada de atún y huevo, y con el horneado de mi Pizza competencia,  para días con prisas, os aseguro que esta Pizza expres sin reposo ni levados, está buenísima! Con Thermomix.



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Ingredientes
-220 gr. harina normal
-1 cta. levadura tipo Royal
-1 cta. orégano
-1 cta. sal
-50 gr. aceite oliva suave
-75 gr. agua
Preparación:
1- Precalentar el horno a 250º.
2- Mezclar la harina, levadura, orégano y sal, 10 seg. vel.6.
3- Añadir el aceite y agua, 2 min. Espiga. Sacar el vaso, y apretar bien con las manos, formar una bola y estirar la masa, que quede bastante fina y los bordes un poco más gruesos.
Colocar sobre un molde perforado, pinchar toda la superficie con un tenedor y hornear (250º), unos 8-10 minutos, hasta que tome color.
4- Rellenar a gustos, bajar el horno a 220º, y hornear otros 10-12 minutos.
*Esta masa hay que hacerla y utilizar en el momento.
 *No se debe congelar.
*Si se quiere el doble, mismos tiempos y salen dos pizzas normales.

El aspecto debe de quedar así más o menos

El vaso queda limpito, apretar bien la masa

Formar una bola

Y se estira sin esfuerzo alguno

Colocar en un molde perforado, y pinchar la masa

A horno alto, la doramos

Extender una capa fina de tomate frito

Mozzarella y orégano

Un poco de bacon en tiras

Y cubrir con más mozzarella

Ya horneada, le espolvoreo otro poquito de orégano

Y voilá en un plis plas!

Queda deliciosa!