Os preguntareis, porque esa mezcla de vino blanco y vino Pedro Ximenez, pues todo tiene su explicación, ella es de Montilla (Córdoba) mas conocida como la ciudad del vino, y en cualquier receta que se aprecie en Montilla debe de llevar vino jjjjj.....
Seguro que os pasara como a mi que vuestra suegra o suegro os hace alguna receta que os encanta, que tal si me lo contáis en un comentario, me haría mucha ilusión.
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INGREDIENTES:- 4 Muslos y contramuslos de pollo.- 3 Patatas.- 2 Manzanas.- Una cabeza de ajos.- Un vaso de vino blanco.- Un vaso de vino Pedro Ximenez.- Una pastilla de caldo.- Aceite de oliva.- Sal.PREPARACION:Pelamos las patatas, las manzanas y los dientes de ajos, ponemos en el fondo de la bandeja del horno las patatas cortadas en rodajas finas, encima colocamos el pollo, y las manzanas y los ajos cortados en trozos ni muy grandes ni muy pequeños.Le ponemos sal al pollo y bañamos con el vino blanco y el vino Pedro Ximenez, espolvoreamos con la pastilla de caldo el pollo y las patatas, y regamos con un chorreón de aceite de oliva.Metemos en el horno precalentado a 200º durante 45 o 50 minutos, de vez en cuando bañamos el pollo con la salsa que hay en el fondo de la bandeja, si veis que os quedáis sin salsa añade un poco de agua.Una vez que este listo solo queda emplatar el pollo junto con las patatas y las manzanas.Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
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