Hoy tenemos una receta tradicional que nunca pasa de moda y que gusta a grandes y pequeños, un exquisito pollo asado perfecto para comer cualquier día de la semana. Bien es cierto que la opción de comprarlo ya preparado está al alcance de la mano, es muy tentadora, pero te aseguro que hecho en casa está igual de bueno o más, la elección es tuya.
Si hay un producto que da mucho juego en la cocina es el pollo. El modo de elaboración no tiene mayor importancia porque el resultado siempre es buenísimo, asado, guisado, relleno, al ajillo… La carne de pollo es una de las más consumidas, esta es una de las razones por las que se ha convertido en un ingrediente imprescindible a la hora de organizar comidas y cenas en la mayoría de hogares. Otras bondades de las que goza son: su fácil preparación, su suave sabor y, lo que es mejor, su bajo precio.
La receta de pollo asado es súper fácil pero no por ello menos deliciosa, la combinación de los propios jugos del pollo con zumo de limón y hierbas aromáticas es una auténtico manjar. Si quieres disfrutar de este plato a continuación te explico paso a paso cómo prepararlo.
En esta ocasión he utilizado la freidora de aire para hacer mi pollo asado pero si tú no la tienes, o no quieres usarla, hazlo en el horno como se ha hecho toda la vida. Un pollo asado, ya sea en air fryer o en horno, siempre es una elección muy acertada.
Vamos a la cocina ¿Me acompañas?
POLLO ASADO EN FREIDORA DE AIRE
INGREDIENTES:
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1 pollo (1250g aproximadamente)
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Zumo de 1 limón
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4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
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3 dientes de ajo (en su defecto ajo en polvo)
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Pimienta
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Perejil
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Sal
PREPARACIÓN:
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Machacar en un mortero los ajos con el perejil y la sal.
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Poner en un bol el zumo de limón, el aceite, el majado de ajo y perejil y la pimienta. Remover para mezclar.
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Limpiar bien el pollo retirando la grasa y el exceso de piel que pudiese tener. Con ayuda de un pincel pintarlo por todas partes con el adobo anterior.
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Precalentar la freidora de aire 5′ a 200º. Terminado el tiempo de precalentado introducir el pollo en la cubeta y cocinar durante 35/40′ a 180º.
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Darle la vuelta y asar otros 35/40′ (los tiempos son orientativos depende de cada aparato).
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Retirar y servir acompañado de alguna guarnición: pimientos rojos confitados al ajillo, patatas delux, ensalada, patatas fritas…
Como ya he dicho anteriormente los platos con pollo son muy habituales en nuestras mesas porque es económico, tiene una carne tierna, gusta a la mayoría de los mortales sin importar su edad y podemos cocinarlo entero o por piezas. Hay tantas posibilidades de cocinar pollo que resultaría imposible enumerarlas todas por mucho que lo intentásemos, por lo tanto siempre encontraremos una receta con pollo para satisfacer a nuestros comensales y quedar de lujo.
Las freidoras de aire son un pequeño electrodoméstico que ya forma parte de las cocinas de muchas personas, yo estoy encantada con ella y la utilizo a diario porque puedo hacer infinidad de platos; hamburguesas, milanesa de pollo, pescado, flanes, magdalenas… La freidora de aire te ayuda a preparar recetas de una manera más rápida, sin ensuciar tanto y reduciendo considerablemente el gasto en electricidad.
Si te gusta el pollo y la air fryer seguro que querrás hacer también las alitas de pollo con patatas en freidora de aire.
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