Pollo con couscous – Receta para niños

Con  la receta de “Pollo con couscous” las mamás están de enhorabuena, nunca un plato para niños ofrece tanta sencillez, sólo necesitamos una sartén para prepararlo (todo ventajas). Y además es atractivo para los niños que lo comen muy bien

Ahora que hemos vuelto a los colegios, trabajos… tenemos que buscar tiempo para disfrutar con nuestros hijos. Es el momento perfecto para simplificar las cosas, dejar a un lado las complicaciones y DISFRUTAR. Pollo con couscous es una idea para conseguir todo esto.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo

¼ de cebolla, 2 zanahoria

Couscous, 1 taza (de te)

Caldo de pollo, 2 tazas y 1/2

Preparación:

Cortamos las zanahorias muy menudas las ponemos en un recipiente para microondas, las cubrimos con agua y las ponemos en el microondas 4 minutos.

Mientras, en una sartén, con 2 cucharadas de aceite pochamos la cebolla cortada muy pequeña, añadimos la zanahoria (bien escurrida y la pechuga de pollo cortada en cuadraditos.

Salpimentamos. Ponemos poca sal ya que vamos a añadir caldo que ya tendrá sal.

Salteamos 5/6 minutos hasta que se dore el pollo.

Añadimos el couscous, mezclamos.

Incorporamos el caldo ya caliente, mezclamos bien dejamos hervir 3 minutos aproximadamente.

Espolvoreamos un poco de nuez moscada.

El couscous adsorberá el caldo.

Retiramos del fuego y dejamos reposar 2 minutos y servimos

Si habéis hecho cocido el día de antes podéis aprovechar la carne, el pollo y por supuesto el caldo para preparar este plato.

Estaréis de acuerdo conmigo en que esta es una receta fácil y sencilla.