Revista Cocina

Pollo con relleno de col

Por Bazingaw
Pollo con relleno de col
Siguiendo con las diferentes formas de realizar el pollo, en esta ocasión, les comparto una receta muy peculiar en base a la col, esta receta de origen Mexicano, es de muy variados ingredientes y es un platillo muy sabroso es la receta de Pollo con relleno de col, espero les guste

Buen Provecho!!
Ingredientes4pechugas de pollo desmenuzadas y quitando la piel1taza de champiñones rebanados1/2taza de cebolla picada2cucharadas de vino blanco seco1cucharadita de oregano fresco picado o 1/4 de cucharadita de oregano seco1diente de ajo picado1/2cucharadita de pimienta negra2tazas de col rizada picada2cucharadas de mayonesa1/2taza de pan molido sazonado1.- Caliente el horno a 200ºC. Rocie un refractario poco profundo con aceite en aerosol. Quitela grasa del pollo, aplane el pollo con un mazo para carne hasta un grosor de 1.5cm aproximado2.- Caliente una sarten a fuego medio-alto, Agregue los champiñones, la cebolla, el vino, el oregano, el ajo y la pimienta. cueza por 5 minutos o hasta que la cebolla se suavice. Agregue la col; cuezahasta que se marchite3.- Distribuya la mezcla de col sobre las pechugas aplanadas. Enrolle el pollo; asegurelo con palillosBarnice el pollo con la mayonesa, ponga los rollos, con la abertura hacia abajo, en el refractario. Hornee por 25 minutos o hasta que el pollo se dore y no este rosado cerca del centroNota rinde para 4 porcionesRetire los palillos antes de servir


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