Revista Cocina

Pollo cuk asado especiado

Por Adrisully
Hoy os traigo un paso a paso de hacer un pollo asado con especias y como vamos a usar POLLO CUK, tenemos la garantía de que nos va a quedar genial.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
INGREDIENTES:- Medio pollo CUK- Sal- Pimienta negra recién molida- Perejil- Azafrán en polvo- Patatas a rodajas- Ajo en polvo- Pimentón- 15 gr. de mantequilla- Aceite de oliva- Cominos molidos- Pasta de Cayena
Vamos con el paso a paso.
Tenemos medio pollo CUK, con ese color característico, lo troceamos en pedazos grandes.POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Las especias preparadas, pero luego no sabe fuerte, no os preocupéis.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO

En un bol ponemos el pollo y vamos añadiendo sal, azafrán molido, perejil, mezclar bien y poner en el Varoma de la Thermomix.

POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Las especias bien impregnadas en el pollo.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
El pollo colocado en el varoma.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
En el mismo bol donde hemos especiado el pollo vamos a poner las patatas en láminas.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Añadir ajo en polvo, cominos molidos, pimienta y sal. Mezclar bien. Colocar en la otra parte del varoma.POLLO CUK ASADO ESPECIADO
 Ya tenemos las dos partes preparadas.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Ponemos en la Thermomix 600 gramos de agua y ponemos velocidad 3 y temperatura varoma.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
El pollo y las patatas en marcha, programar la máquina 35 minutos.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Reservar 100 gramos del agua que queda después de terminar de hacer el pollo al vapor.Mezclar con el aceite, la mantequilla, la cayena y el pimentón.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Sacar el pollo y las patatas del varoma y colocar en un pirex.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO

Regar con la salsa y meter en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos hasta que esté dorado.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Aquí lo tenemos listo para comer y con un aroma y sabor espectacular.
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
Y la salsita para mojar pan mmmmm!!
POLLO CUK ASADO ESPECIADO
 Espero que lo preparéis y me digáis que tal os parece!

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