Pollo estilo KFC

Receta de Pollo estilo KFC

( 8 porciones)
Muchas veces hemos intentado preparar el Pollo frito con algunos aderezos que ya vienen listos y a la venta en los supermercados, pero no le encontramos el mismo gusto que cuando visitamos un KFC.
En la siguiente receta te brindamos una lista de ingredientes que te harán sentir que tu cocina es la misma que la de el KFC.

Ingredientes para el Pollo estilo KFC:

• 2 Huevos
• 1 litro de leche
• 1 litro de aceite de girasol
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de crema de ajo
• 1 cucharada de pimienta
• ½ cucharadita de estragón
• ½ cucharadita de eneldo
• 1 cucharadita de tomillo
• 2 tazas de cerveza
• 1 cucharadita de sal
• 1 Kg. De pollo cortado en presas

Para la fritura:

• ½ cucharadita de tomillo
• 172 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de eneldo
• ½ cucharadita de curry
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ½ cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 200 gramos de harina para temperatura

Preparación de Pollo estilo KFC:

1. Mezclamos la mostaza y la crema de ajo y untamos cada una de las piezas de pollo y dejamos reposar por 20 min.
2. En un bowl agregamos los huevos y la leche y batimos.
3. En otro bowl agregamos el resto de ingredientes y mezclamos.
4. Procedemos a pasar el pollo por el bowl que contiene la leche batida con los huevos.
5. A continuación pasamos las piezas de pollo por el bowl con el resto de ingredientes.
6. Preparamos una cacerola con suficiente cantidad de aceite que permita flotar a las piezas de pollo.
7. Dejamos calentar hasta que llegue casi al punto de ebullición, en ese momento, bajamos a fuego medio e incorporamos las piezas de pollo.
8. Damos algunas vueltas a la pieza de pollo y dejamos cocinar hasta que tome un color dorado.
9. Retiramos de la cacerola y los dejamos sobre papel absorbente.

Tips:

• Puede servir con papas fritas.

• Puede agregar páprica en polvo a los ingredientes de la fritura si lo deseas un poco más picante.