Pollo Picado en trozos

Recetas de pollo.

Sigamos con una más de las preparaciones a base de carne blanca de pollo, hoy con un delicioso pollo picado, empecemos ahora mismo con esta receta.

La receta de pollo picado en trozos está pensada para 4 personas con un tiempo de preparación estimado 50 minutos, clasificada en recetas de pollo, segundos platos, carnes blancas.

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo 600 grs. Aprox.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Cebolla
• 190 gramos de puerros
• 20 gramos de queso parmesano

Como hacer pollo picado en trozos

1. Empezamos lavando la carne de pollo con agua fría, la secamos y cortamos luego en tiras finas.
2. Calentamos luego en un cacerola el aceite y en él doramos la carne por ambos lados, luego sazonamos con sal, pimienta y cebolla en polvo y añadimos 2 tazas de agua caliente. Todo ello bien tapado, lo rehogamos durante unos 20 minutos.
3. Cortamos ahora los puerros a la mitad, los limpiamos, los pesamos, los lavamos a fondo y cortamos en tiritas finas.
4. Retiramos ahora la carne de la salsa y la mantenemos caliente. Cocemos los puerros en la salsa durante unos 15 minutos. La carne de pollo se distribuye en los platos y los puerros uniformemente repartidos los echamos encima.
5. Finalmente esparcimos el queso parmesano y servimos.

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