Pollo Relleno de Jamón y Quesitos con Mayonesa de Curry

Estas recetas son mis favoritas.  Esas que están para chuparse los dedos, tus invitados se quedan boquiabiertos, y tú sólo le has dedicado 5 minutos a preparar la cena... Además, esta técnica tan popular por la red admite todas las variables que estés dispuest@ a introducir!
Ingredientes:
-4 filetes pechuga pollo.
-4 quesitos.
-50grs jamón serrano.
-3 cucharadas de mayonesa.
-1 cucharadita de curry.
-Sal.
-Pimienta.
-Papel film Albal.
Tan sólo tienes que extender el film sobre una superficie limpia y colocar sobre él las pechugas de pollo salpimentadas. Colócalas bien estiradas, solapando una con otra, para después formar un cilindro.
En el centro de la alfombra de pollo disponemos el jamón y los quesitos. 
Y enrrollamos el pollo con la ayuda del film dejando envueltos completamente el jamon y los quesitos. No escatimes con el film, es interesante que quede muy bien envuelto para que el pollo no quede muy seco. 

Papel film Albal

Llegados a este punto puedes introducir el cilindro de pollo en el microondas unos 5 minutos a máxima potencia, o poner agua en una olla a hervir, e introducirlo en el agua con la olla tapada unos 10 minutos.  En la olla queda más jugoso, pero es más engorroso y tarda un poco más, y puestos a ser pragmáticos, pues tiramos de micro...
Mientras, preparamos la salsa que acompañará a nuestro suculento pollo... Mezcla la mayonesa con el curry y lista para servir! Así de fácil y así de atónitos se quedaran todos cuando lo prueben...
Retira el film con cuidado de no acabar con quemaduras de primer grado, y corta el pollo en rodajitas. Sirve acompañado de la mayonesa y a la mesa!
Ahora te toca a ti echarle imaginación. .. Pollo relleno de foie y pasas, 4 quesos, york y queso, filadelfia y champiñones, bacon y plátano, chistorra... Mmmm.... Qué vicio tengo!
Y con la mayonesa, pues lo mismo, un poco de pimentón, mostaza, jengibre, nuez moscada, clavo... Impresionante! Cambia por completo tu plato!