Postre Chai

Flan Chai

• Cantidad

  Para 4

• Dificultad

  poca

• Tiempo

  media hora

Ingredientes para el Flan: – 1/2 litro de leche vegetal – 1 rama de canela – piel de limón – 4 vainas de cardomomo – 4 bolitas de pimienta – 1 anís estrellado – 3 clavos – 5 cdas. de azúcar – 2 ctas. de agar agar Preparación: Primero aromatizamos la leche con la piel de limón, la canela y demás especias llevándolo al fuego como si fuéramos a hacer una infusión. Si tenemos tiempo de dejarlo reposar, mejor, agarrarán mejor los sabores. Lo llevamos al fuego, añadimos el azúcar o endulzante favorito y por último el agar- agar. 2 minutos hirviendo y listo. Podemos apagar, servir y dejar enfriar. Luego a la hora de comerlo, le quedan muy bien unas virutillas de chocolate. Esto último ha sido a petición popular… no hay más que hablar. Un postre sano, rápido y fácil.

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