POTAJE DE CARILLAS (Olla GM)

- Poner en la cubeta ½ kg. de carillas puestas a remojo la noche anterior, 1 hueso de jamón, 1 chorizo, 1 pimiento verde, ½ cebolla, 2 dientes de ajo con piel, 1 hoja de laurel, 1 cta. de sal, 1 cta. de pimentón dulce, 1 puerro picado, 2 zanahorias a rodajas finas y 2 tomates triturados y pelados. Cubrir con agua y mezclar todo. 
- Poner la tapa, válvula cerrada, menú Turbo, 6´. 
- Despresurizar, abrir, retirar el ajo, el laurel y el hueso; triturar la cebolla y el pimiento y añadirlo a la olla. Cortar el chorizo en rodajas y hervir todo junto unos minutos. Servir. Angie