Un buen plato de potaje siempre viene bien, aunque en casa tengo dos que solo lo huelen jajaja ni un garbanzo se comen jajajaja.
- Medio kilo de garbanzos
- Un paquete de compango
- Un trozo de carne
- Un trozo de tocino fresco
- Aceite
- Sal
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- Pimentón dulce o picante
- Pimienta (opcional)
- Agua
Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.En la cubeta ponemos los garbanzos, el trozo de carne y el tocino, cortamos el chorizo,la morcilla y la panceta lo cortamos en trocitos pequeños junto con el resto de ingredientes y cubrimos de agua
Cerramos y programamos Menú Modelo D---> Cocina, Alta Presión, 40 Min.
Modelo E, F, G---> Turbo, 30 Min.
Una vez terminado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos
Sacamos al vaso de la batidora la cebolla, el trocito de chorizo y de morcilla y unos cuantos garbanzos, (el ajo y lo tiramos), lo batimos todo muy bien.
La mezcla la incorporamos junto con la sal a los garbanzos y mezclamos bien, ponemos menú sofreír y lo dejamos hervir unos minutos
Y ya tenemos listos nuestros garbanzos
La pringá
Solo queda decir a comerr!!

