Propiedades de las aceitunas u olivas

Los beneficios de las aceitunas son muy variados, puesto que hay diferentes tipos, y 92 tipos de relleno para la aceitunas, es apto para todos los públicos y bolsillos, hay muchas recetas de cocina que las incluyen, como las ensaladas, las pizzas, ensaladillas, huevos rellenos, etc, y además son a veces usados para decorar ciertos platos, dándole un toque muy chic. Es un producto típico español que se conoce en todo el mundo, y tienen la suerte de poder degustarlo y consumirlo en muchos países extranjeros.

Las propiedades de las aceitunas son muchas para nosotros, además de que siete aceitunas son solo 37 kilocalorías que nos aportan, por lo tanto es un alimento bajo en calorías. Nos aportan muchos minerales como el sodio el calcio, el potasio, el magnesio, el hierro, el yodo y el fósforo, por lo que las hace muy nutritivas. Al incorporar vitaminas del grupo B y provitaminas A y E, que ejercen una acción antioxidante, y ayudan a combatir los radicales libres que producen las enfermedades cancerígenas. Es ideal porque aportan aminoácidos y vitaminas esenciales como las provitaminas A y E, y vitamina C. Son ricas en grasa insaturada que posee propiedades de las aceitunas beneficiosas para proteger el corazón de enfermedades cardiovasculares, e hipertensión

Las recetas de cocina que nos han aportado nuestros antepasados hacen que la cocina española sea rica y sana, sobre todo la cocina mediterránea, siempre se ha oído que es muy selecta y saludable, además en esta cocina también se incluyen las aceitunas de todos los tipos, como rellenas de pimiento rojo, las negras, las rellenas de anchoas, etc... los beneficios de las aceitunas son muchos y por ello es un alimento recomendable.