Puré de manzana

La receta de hoy nos vale tanto para dulce como para salado. No necesita mucha azúcar pues la manzana ya tiene bastante por ella misma.Se puede acompañar de quesos, morcilla, con mantequilla y pan, yogurt, helado, como os apetezca. 

Ingredientes:-50 g de azúcar-1 chorrito de agua-4 manzanas grandes1-Poner en un cazo el azúcar con un chorrito de agua y dejar que se derrita. Cuando empiece a dorarse ligeramente añadir la manzana, pelada y cortada en gajos.Tapar y dejar que se cocine hasta que la manzana esté dorada y completamente cocida.2-Triturar y dejar enfriar.