Qué cocinar en navidad.

Ventresca de atún al horno (clic para ver la receta)

No he podido resistirme a poneros esta estupenda y sencilla receta de Ventresca de Atún al horno, que publiqué en DaP. Y ahora, continuamos con la selección de las mejores recetas navideñas, y es que no consigo ponerme al día con el aluvión de recetas que seguís enviando para el concurso. El recetario navideño es todo un éxito. Hoy tenemos ya 116 recetas y seguro que siguen llegando hasta mañana por la noche. Muchas gracias a todos. Vamos al lío.Hoy comenzamos con un pollo al cava con langostinos y uvas que envía Maite desde Don Camilo y Caldereta.
Seguimos con un bisque de marisco que nos sugiere Elvira desde Los cerezos en flor.
Ana María, desde Cocinando entre olivos, presenta unas croquetas de cebolla caramelizada, huevo de codorniz, y membrillo, realmente impresionantes.
Patricia, de El recetario de mi cocina, nos enseña a preparar un Roscón de Reyes
Desde Rico Rico Delicioso, Toñi envía una tarta de turrón muy navideña.
Juana, desde La cocina de Babel, nos presenta unos Gatos de Lucía y un Glogg para acompañarlos
Gloria, desde Los aromas de mi cocina nos enseña a hacer un turrón de yema quemada con crema
Esta ensalada templada de foie y champiñones es la sugerencia de Maduixa, desde Salseando en la cocina. Una preciosidad.
Alma, desde Objetivo cupcake perfecto, nos recomienda sus Cupcakes navideños de manzana
Apicius, de la Cocina paso a paso, ha preparado una crema de calabaza melón, presentada en la propia calabaza.
Desde su blog Kesito, Angeles nos presenta estas Escudillas navideñas, que parecen estar bajo la nieve.
Pilar, desde la Cocina de Zaira, ha enviado esta Terrina de Mousse de Queso, jamón y gelatina de huevo hilado.
Y para finalizar las recetas de hoy, una Corona de madeleines, que nos envía M.Gloria, desde Gourmenderies.
Como véis, el nivel es estupendo, y aún tengo recetas para publicar mañana, más las que vendrán. Quiero agradeceros a todos en mi nombre y en el de Yemas de Santa Teresa la acogida que habéis dado al concurso y recordaros a los que aún queráis tomar parte en el concurso y en el recetario que estamos elaborando, que el plazo termina mañana día 15 a las 23:59, por lo que debéis daros prisa en publicar y enviarme vuestro enlace al email.
Y como siempre os digo... Sed felices.
Un saludo del Futuro Bloguero desde http://www.lazyblog.net