¿Qué es una dieta depurativa?

Un creciente cuerpo de investigación sugiere que muchos de los productos químicos que ingerimos diariamente a través de los alimentos, el agua y el aire pueden transformarse en toxinas y adherirse a la grasa presente en muchas de las células de nuestro organismo. Estas toxinas pueden proceder de: pesticidas, antibióticos y hormonas en los alimentos, los productos químicos de envasado de alimentos, productos de limpieza del hogar, detergentes, aditivos alimentarios, metales pesados, la contaminación, las drogas y el humo del cigarrillo. Pero estas no son las únicas amenazas, también una dieta que carezca de ciertos nutrientes puede afectar el rendimiento adecuado de los mecanismo naturales con que cuenta tu organismo para mantenerse limpio y sano, lo que además puede conducir a que estas toxinas se acumulen poniendo en peligro el equilibrio natural del organismo y tu salud. Esta carga excesiva de sustancias tóxicas en el organismo, está relacionada en muchos casos con la aparición de un desequilibrio hormonal, función inmune alterada, deficiencia nutricional, y un metabolismo ineficiente. Los sintomas que pueden dar una señal de alerta ante tal amenaza incluyen en la mayoría de los casos indigestión, falta de concentración y lentitud, dolores de cabeza, mal aliento, fatiga, mala piel, y dolor muscular.

En este contexto surge (lo ponen de moda en Hollywood) el concepto "detox" para referirse a la adopción de planes nutricionales caracterizados por el protagonismo de alimentos que han demostrado, en evidencia científica, tener efectos depurativos positivos para el organismo. A nosotros nos gusta hablar de dieta depurativa en lugar de emplear este nuevo concepto. No obstante, quiero explicártelo.

¿Qué es "detox"?

Detox, es la abreviatura de desintoxicación. Una desintoxicación que, de forma natural, tiene lugar en los procesos metabólicos responsables de neutralizar o eliminar las toxinas que amenazan con acumularse en tu organismo. El hígado, los intestinos, los riñones, los pulmones, la piel, la sangre y el sistema linfático constituyen este complejo purificador que trabaja para asegurar que las toxinas se transforman químicamente a compuestos menos dañinos y son eliminadas del cuerpo. Es por esto que, aunque al hablar de desintoxicación pueda pensarse en un tratamiento para la dependencia del alcohol o de drogas, el término es empleado de forma reciente para referirse a la eliminación de toxinas que tiene lugar como resultado metabólico de la actividad del organismo humano, y a todos aquellos planes y hábitos nutricionales que se dirijan a complementar y potenciar la acción de los ya citados mecanismo naturales de limpieza y purificación.

"Al menos una vez en la vida uno tiene que probar una dieta detox". Al menos eso es lo que dicen muchas celebrities como Jessica Alba que se declaran fans incondicionales de estos planes detox...

Una dieta depurativa bien planteada:

No obstante si crees que comiendo un día unas espinacas, una manzana y unas fresas, y acompañándolo todo con un smoothie, estás ayudando a tu cuerpo a evitar la amenaza de acumular toxinas te estás equivocando... Vivir una semana a base de zumos detox no es algo que esté al alcance de todos los mortales y entraña sus riesgos. Estas limpiezas radicales y planes detox fulminantes funcionan muy bien en algunas personas y muy mal en otras...

En TuDietaDepurativa queremos transmitirte desde ya nuestra idea acerca de lo que debe ser una dieta depurativa bien planteada: aquella que, de forma variada y manteniendo el adecuado equilibrio en el aporte nutricional, otorga en sus platos un protagonismo predominante a alimentos que han demostrado desempeñar potentes y positivos efectos depurativos en el organismo humano tras su ingesta y posterior asimilación. En este punto recomendamos que mires nuestro especial sobre "Alimentos depurativos estrella que no deben faltar en tu dieta depurativa". También nos gustaría invitarte a que eches un vistazo a nuestra web que está plagada de "recetas detox"... es la mejor muestra que podemos ofrecerte de que una dieta depurativa debe ser variada, equilibrada y sabrosa para ser efectiva.

En lo básico, cualquier dieta depurativa debe cumplir con las siguientes premisas:

• Minimiza la cantidad de químicos ingeridos (por ejemplo, por el consumo de alimentos orgánicos).

• Hace hincapié en los alimentos que proporcionan las vitaminas, nutrientes y antioxidantes que el cuerpo necesita para la desintoxicación.

• Contiene los alimentos, tales como alimentos de fibra alta y el agua, que atraen y eliminan toxinas mediante el aumento de la frecuencia de las deposiciones y la orina.

Tras un corto plazo de tiempo, algunos de los efectos positivos y fácilmente observables de adoptar una dieta depurativa son:

• Mejora del tono energético en general.

• Piel más clara y brillante.

• Función intestinal optimizada y más regular.

• Aumento en la concentración y el rendimiento intelectual.

• Perdida de la hinchazón y acumulación de líquidos. Disminución de peso.

Precauciones antes de adoptar una dieta depurativa:

Si estás pensando comenzar un plan detox, es muy recomendable consultar a tu médico primero. Si estás embarazada o en periodo lactante no es recomendable que abordes tus planes detox en este momento. De forma parecida, personas con ciertas condiciones de salud tales como enfermedades hepáticas o renales deberían llevar a cabo sus planes detox tan sólo bajo la supervisión de su médico de atención primaria.Por último, algo que nos parece de vital importancia. No pretendas compensar excesos con el alcohol y otras sustancias bebiendo smoothies y con planes detox agresivos durante un par de días...

De nuevo, quiero enfatizar la visión que compartimos en TuDietaDepurativa. Lo "detox" tan de moda, ha de ser bien entendido. Incorpora de forma regular y equilibrada alimentos depurativos en tu dieta habitual, adopta un estilo de vida saludable (dormir bien, actividad física, ratos de sol...). Esto, unido a lo sabroso, nutritivo y depurativo de muchos de los platos que te proponemos desde ayudará de forma efectiva a los mecanismo naturales con que cuenta tu organismo para mantenerse limpio, sano y libre de toxinas.

¿Y tu? ¿Apuestas por una dieta depurativa variada, equilibrada, sabrosa y divertida?