"Tengo esta receta en mi lista de pendientes desde hace mucho tiempo. La saqué del programa de Eva Arguiñano "Hoy cocinas tú". Me encantaba ese programa y me da mucha pena que ya no esté en la programación. Esperaba que llegase el sábado por la mañana para poner la tele y lo iba escuchando mientras organizaba un poco la casa; en cuanto oía una receta interesante, papel, boli y a escribir. Así conseguí esta receta que os aconsejo probar porque está de rechupete!."
RECETAIngredientes:- 1/2 kg. de requesón- 3 cucharadas de azúcar -yo 5-- 3 cucharadas de mantequilla en pomada- 3 huevos- Una pizca de canela molida
Elaboración:Echamos el requesón en un bol, añadimos la mantequilla, el azúcar, una pizca de canela y batimos bien. Vamos incorporando uno a uno los huevos hasta que todo esté bien integrado.Al horno en un molde engrasado a 160º hasta que esté hecho, aproximadamente 1 hora.
"CAPRICHO DE DIOSES... Eva le colocó por encima rodajas de plátano, la próxima vez que la haga, probaré con fruta."
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