Quesadilla jamon, queso y calabacin

En ocasiones ya no tenemos ideas para las cenas, queremos algo rápido pero que esté bueno y sea saludable y completo. En cas solemos tener variedad de wraps porque a los peques el tema de enrollados les gusta mucho, y como te admiten mil y una combinaciones para su interior pues hay que aprovechar.

En este caso y ya que estamos en primavera me he decantado por preparar algo con sabores muy de nuestra tierra, productos muy mediterráneos como el jamón, tomate, queso y especias, y claro si quería unos wraps que mantengan esa idea Mediterránea no podía usar otros que no fuesen los nuevos Wraps Mediterranean de Zanuy, hechos 100 % con aceite de oliva y con solo un 8% de sodio, pues lleva sal marina de Posidonia, en Formentera.

Estos no los conocía, y han sido todo un descubrimiento gracias a Degustabox ya que venían en su caja de marzo. Ya os lo he dicho en otras ocasiones que recibir esta cajita es todo un acierto y un descubrimiento. Así que si quieres puedes suscribirte entrando en su página y si usas mi código WIXHU la primera caja cuesta 6,99€ incluyendo los gastos de envío. 

Bueno sin más te dejo con la receta por si te animas. Pero vamos que te acabo de dar una superidea para la cena.

INGREDIENTES:

• 2 tortillas Wraps Mediterraean Chia & Seeds Zanuy
• lonchas queso havarti 
• lonchas queso emmental
• calabacín
• tomate kumato o raf
• hierbas provenzales
• sal de ajo
• jamón

PREPARACIÓN:

Lo primero es hacer rodajas de calabacín, unas 10 por quesadilla y las vamos a saltear en una sarten con un poquito de aceite.

Cortamos el tomate y rodajas.

Comenzamos, para ello en una sartén amplia, mas grande que las tortillas la ponemos al fuego a calentar, cuando empiece a estar caliente, ponemos una tortilla y sobre ella queso havarti cubriendo, espolvoreamos hierbas provenzales y cubrimos con el calabacin, después ponemos el tomate y espolvoreamos ajo en polvo. Cubrimos con lonchas de jamón para terminar con el emmental, otras hierbas provenzales y tapamos con la otra tortilla.

Con la ayuda de un plato le damos la vuelta como si fuese una tortilla para que se haga la otra por igual. Repetimos un par de veces hasta que esté tostada por ambos lados.

Retiramos y cortamos en 4.

Besines,