Quesillo de leche

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de agua.
• 3/4 tazas de azúcar.
• 6 huevos.
• 1 toque de ron.
• 10 cucharadas de leche en polvo.
• 1 cdita. de vainilla.
• 1 cda. de mantequilla derretida.

Caramelo:

• 1 1/2 taza de azúcar.
• 1/2 taza de agua.

Preparación:

• Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa para el quesillo.
• Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos.
• Se bate, y se comienzan a agregar los huevos uno a uno.
• Se coloca la preparación en el molde acaramelado a "Baño de María" en horno a 350°C, hasta que al introducir un palillo salga limpio.
• Se deja enfriar y se voltea en un hermoso plato.
• Se conserva en la nevera.