Quiche de Calabacín Jamón y Queso

Hoy preparo una quiche de calabacín, jamón y queso pero es especial, hasta ahora compraba la masa ya hecha, pero hoy la he hecho yo casera y he de deciros que se prepara muy rápido y no tiene nada que ver con las compradas tiene un sabor riquísimo por algo sera que es casero.
Os animo a que la preparéis vosotr@s mismos.

Ingredientes:

Para la masa quebrada:
150 gr. de harina 75 gr. de mantequilla fría1 huevoUn pizca de sal

Para el relleno:Un calabacín

Un tomate
Taquitos de jamón
4 Quesos rallado(dos puñados)
2 huevos 
200 ml. de nata (cocinar)
Aceite de oliva virgen
sal y pimienta

Preparación:Ponemos en un bol la harina tamizada y la mantequilla partida a trozos pequeños.Ahora hay que mezclar lo con los dedos como si lo desmenuzaremos hasta que queden todo bien integrado.Añadimos la sal y el huevo y volvemos a mezclar hasta que este todo los ingredientes mezclados, formamos una bola y lo dejamos en un bol humedecido con una gota de aceite para que no se pegue y lo dejamos reposar durante una hora, tapado con film.Pasada la hora  estiramos con el rodillo la masa y la ponemos sobre el molde, que habremos untado ligeramente con aceite para que no se enganche la masa.La metemos al horno a 180 grados arriba y abajo y en cuestión de diez minutos ya estará dorada, la sacamos del horno.Mientras prepararemos el relleno.Freímos la cebolla a trozos pequeños, hasta que se vea dorada, Cortamos el calabacín a trozos pequeños pero dejaremos unas ocho rodajas para adornar y lo sofreímos, todo junto la cebolla y luego añadimos el tomate a trozos, añadimos la sal y pimienta y cuando este todo frito, echamos el jamón a taquitos, salteamos y lo echamos en la quiche repartiendo los ingredientes y apartando las rodajas de calabacín para luego adornar..Batimos bien los huevos, ponemos sal y añadimos la nata y volvemos a remover y lo volcamos sobre la quiche, ponemos las rodajas de calabacín adornando y espolvoreamos el queso rallado.Lo volvemos a meter al horno y entre doce y quince minutos la tenéis hecha ya veréis que se pone doradita.No os podéis imaginar lo rica que esta nunca me he comido nada igual sera porque la masa es casera.Esta claro que se hace enseguida y ya no la voy a volver a comprar ya hecha.Riquiiiisssima.....

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