Como bien saben hace tiempo ando buscando comer más saludable y eso a veces es dificil pues nuestra mente se cierra en cuanto a idear platos sabrosos y saludables! Pero ayer estaba inspirada así que al salir de mi cocina volví con un plato completamente rico, atractivo visualmente en cuanto a la variedad de colores y "para llenar la panza" jajaja.
Ingredientes: ravioles de ricotta + tomatitos cherry + champignons + chauchitas verdes (elegí las de Tienda Inglesa, marca francesa que vienen prontas en lata y abre facil!!!)
Preparación:Cocinar 25 ravioles y reservar (con un poco de aceite).En una cacerola colocar un poquito de aceite de oliva y llevar a fuego los champignons (cortados a la mitad). Luego agregar los tomatitos (tambien a la mitad) y a lo último las chauchitas. Cocinar unos pocos minutos revolviendo continuamente. Sacar del fuego y mezclar con los ravioles (si es necesario llevar a fuego para calentar los ravioles).Y listo!...tenemos una comida diferente, riquisima e ideal si se están cuidando en cuanto a lo que comen!
A prepararla!!!Hasta el próximo post!, xoxo
Créditos// Autor: Alejandra Zipitría , Fotografía: Alejandra Zipitría
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