Los chipirones son calamares pequeños, bajos en grasas y calorías, y no por eso menos deliciosos. Este molusco se puede preparar de muchas maneras; en arroz con su tinta, afogaos, en un guiso y a la plancha; la forma más sencilla y saludable de hacerlos.
Hoy os compartimos como hacer unos chipirones a la plancha. Una receta sencilla y sabrosa, ideal para cenar hoy.
Ingredientes:
- chipirones limpios
- 2 dientes de ajo
- un ramillete de perejil
- un chorro de aceite de oliva virgen extra
- sal a gusto
Elaboración:
Lavamos y colocamos los chipirones sobre papel cocina para eliminar el exceso de agua. Mientras, cortamos los ajos y el perejil; reservamos.
En una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y ponemos a fuego alto. Cuando esté caliente agregamos el ajo y el perejil. Luego añadimos los chipirones. Los hacemos primero de un lado y después de otro, hasta que estén listos. Agregar sal de ser necesario y servir.
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