Receta de Empanadillas de frutas

Pruebaestas deliciosas empanadillas de frutas, están compuestas por fresas, peras,manzanas… Le puedes poner la fruta que más te guste, así las disfrutarás muchomás.
Teníaobleas para hacer empanadillas saladas, pero como soy tan golosa, he decididohacerlas dulces como a mi me gustan. Espero que a vosotros también os gustentanto como a mí.
Estánhechas con mucha delicadeza y mucho cariño. Tener cuidado que enganchan, cuandoempiezas no puedes parar.
Tiempo de preparación: 30 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)

• 12 Obleas para empanadillas
• 10 Fresas
• 1 Nectarina
• 1 Pera
• 2 Manzanas
• 2 Ramitas de canela
• 3 Cucharadas de azúcar
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 1 Huevo
• Aceite para freír

PREPARACIÓN:


Pelalas manzanas y la pera, descorazónalas y pícalas, pela la nectarina, quítale elhueso y también pícala, lava y corta las fresas en dados.
Cuecelas manzanas, la nectarina y la pera en un cazo con la mantequilla, la ramitade canela y el azúcar durante 15 minutos.
Extiendelas obleas y rellénalas con un poco de la mezcla de frutas y trocitos de fresasy cierra los bordes sellándolos con un tenedor.
Pincelalas empanadillas con huevo batido y fríelas en abundante aceite calientes pocoa poco, retíralas y escúrrelas sobre papel de cocina.
Sirvelas empanadillas espolvoreadas con azúcar glas.
Consejo:
Paraque no se abran las empanadillas al freírlas, sella los bordes presionandofuerte con la punta de un tenedor y no las rellenes demasiado.Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com