Receta de ternera salteada con pimientos

             Ternera salteada con pimientos
Ternera salteada con pimientos, un plato sencillo y socorrido se prepara en poco tiempo y gusta mucho, queda muy bueno la mezcla de pimientos con ternera.Es la receta perfecta para cuando no tenemos mucho tiempo sin dejar de comer bien. También es un plato saludable e incluso para dieta, lleva poca grasa y varias verduras con mucho sabor.
Este plato de ternera salteada con pimientos es una referencia al estilo de la comida china y que siempre triunfa en casa.

Lo que me gusta de este plato es la textura de la verduras crujientes, solo hay que saltearlas y ya están listas. Acompañadas de un buen filete de ternera y unas semillas para darle ese toque oriental, nos va a quedar un plato genial que podemos preparar para cualquier comida, para una cena informal.... 
Un plato casero, que con buenos ingredientes nos queda un plato sencillo y muy bueno.




Ingredientes: Para 2 personas

• 2 filetes de terneras
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2-3 cucharadas de salsa de tomate
• 4 cucharadas de soja
• Semillas de sésamo
• Aceite, sal y pimienta

Preparación:
Para preparar este plato de ternera salteada con pimientos lo primero lavaremos y cortaremos todas las verduras en tiras.

Ponemos una sartén con un chorrito de aceite, lo suyo es hacerlo en un wok pero si no tenéis nos vale la sartén, y añadimos las verduras, las salteamos a fuego medio alto, añadimos un poco de sal y pimienta.

Cuando veamos que están las verduras salteadas, añadimos un par de cucharadas de salsa de tomate.

Cortamos la carne en tiras.

La incorporamos a la sartén junto a las verduras y lo salteamos todo.

Añadimos la salsa de soja, removemos.

Seguido añadimos unas cucharadas de semillas de sésamo. Cuando estén la carne lista apagamos y servimos enseguida.

Y a comer!!!
Montse