Recetas de primavera.

¡¡Buen día a todos!! Si, ya sé, parece que entro tarde en la semana, jejeje... pero como tenemos fin de semana de retos, tranquilos los que andáis con mono de entradas porque en los próximos días os voy a dejar saturaditos, jejeje...Y más aún con el recopilatorio que os he preparado, jejeje... que ya sabéis que a mí estos recopilatorios me gustan más que a un tonto un lápiz, jejeje. Conclusión: como todo buen libro de cocina que se precie os voy a hacer hincapié en esas recetas primaverales que yo repito una y otra vez... ¡¡porque saben a primavera!!
Recetas para salir al campo (ejem, es la parte que más me gusta del campo, así que me lo curro mucho, ya lo sé, jejeje), recetas para desayunos largos de domingo, para cenas de viernes con los amigos, cocktails que saben a fruta y fresco, postres apetecibles y ligeros... esas ensaladas mías... de las del plato lleno y buena pinta pero con cuatro cosas... ¡¡que la operación bikini está a la vuelta de la esquina para todos!! En fin, recetas que estando ya en el blog os pueden servir de recordatorio de esa que se os había pasado, o que os pueden servir de ayuda para menús por venir... que como siempre os digo entramos en la siguiente fase festiva del año... las tan temidas ¡¡BBC!! ejem... bodas, bautizos, comuniones... y yo añado: saraos familiares, cumpleaños, barbacoas, partidos de fútbol, salidas al mar y la montaña...¡¡y lo que te dé la gana!!.
Total, no me enrollo, jejeje, aquí os dejo el recopilatorio, ya me contaréis que resultado os ha dado:
RECETAS DE PRIMAVERADesayuno y brunch
- Churros caseros.- Croque madame muffins.- Palmeritas de hojaldre.- Soldaditos con mantequilla de anchoas.- French toast.- Bagels canadienses.- Tortitas americanas.
Aperitivo y tapeo- Blinis caseros con ahumados.- Mejillones al gorgonzola.- Croquetas de jamón Chicote.- Camembert al horno.- Tortilla de bacalao.- Calamares a la andaluza.- Patatas bravas.- Boquerones en vinagre.
Comer con las manos... en la playa, en la montaña, delante de la tele viendo el fútbol...
- Pizza de boletus y trufa.- Pepito de ternera.- Deli sandwich.- Cachopos.- Tortilla de patata.- Hamburguesa Big Marta.- Kebabs de pato y naranja.- Flamenquines.- Chiko rolls.- Coronation chicken.
Cremas, sopas y gazpachos fresquitos
- Salmorejo de mango.- Sopa thai de fideos, pollo, curry y leche de coco.- Clam chowder.- Sopa de melón a la menta con pomelo rosa.- Gazpacho de frambuesa.- Tarator.- Crema de tomate e idiazabal.- Sopa Minestrone.- Sopa bullabesa.
Ensaladas, verduras y ensaladillas
- Ensalada niçoise.- Ensalada césar de pollo a la parrilla.- Ensalada de pulpo con vinagreta de mango.- Ensalada de pomelo, mozzarella y granada.- Berenjenas a la parmesana.- Ensalada de pasta y bonito fresco con pesto.- Ensalada de sandía, feta, kalamatas y menta.- Ensaladilla rusa Martín.- Ensalada César.
Platos principales y barbacoa
- Pasta alla siciliana.- Pasta al nero di sepia con salsa de marisco.- Lingüini vongole.- Salmón marinado.- Churrasquito guatemalteco.- Pollo relleno de bacon y cuatro quesos.- Pollo asado con sal trufada.- Salmón a la barbacoa.- Chuletillas a la florentina.- Jamón asado.- Pollo frito.- Bonito con tomate.


Dulces y postres
- Blondie cheesecake con mermelada de melocotón.- Tarta Tatin.- Bomba helada de tiramisú.- Clafoutis de albaricoque.- Brochetas de piña a la barbacoa con salsa de chocolate.- Cherry pie.- White chocolate cheesecake.
- Milhojas de crema y nata.- Banana split.- Brownies.- Baked Alaska.- Créme brulée.- Biscuit glacé de vainilla.

Bebidas, cócteles y batidos.
- Batido de oreos.- Caramel machiatto coffee.- Margaritas de sandía.- Julepes de melocotón.- Tequila sunrise.- Sangría de mango y moras.- Té de menta fresquito.- Pink lemonade,- Piña colada.- Margaritas de mango.
¿Y bien?... ¿completo o no? Jejeje... no os quejaréis que no os doy a elegir, ¿verdad? Jejeje... tranquilos, la primavera acaba de empezar e iremos añadiendo más platos apetecibles y propios de la temporada.No dudéis en hacerme peticiones si hay alguna receta que os apetezca especialmente y que no la encontréis en el blog, ¿vale?.
Por hoy me despido mandándoos un besazo gigante, nos vemos este finde!!Luz.