Revista Cocina

Remedios contra las manchas

Por Merelo @gastronomiayuna
Remedios contra las manchas
¡Una mancha! Es inevitable que la ropa de mesa de manche.
Las manchas más frecuentes son las de vino. Pero uno de los trucos que utilizaba la baronesa Staffe, es que el vino blanco hace desaparecer las manchas todavía frescas del vino tinto. Para  quitar las manchas recientes de vino basta con frotar la mancha con un paño empapado en vino blanco y aclarar con agua inmediatamente. El vino blanco se puede sustituir por un licor blanco como por ejemplo la ginebra o el vodka.
Para quitar manchas de fruta, la mencionada baronesa Staffe aconsejaba “frotar en el sentido del tejido y no en círculo, ni a lo largo ni a lo ancho, ni al buen tuntún”. Es sin duda un buen consejo. La lejía permite eliminar las machas de fruta sobre tejidos de color blanco- 1 parte de lejía por cada 5 partes de agua-. Para tejidos de color se recomienda vinagre o zumo de limón. Las manchas de cerveza son menos resistentes se eliminan con un paño empapado en agua templada mezclada con unas gotas de amoniaco.

Para las manchas de café, té y chocolate, es bueno el agua con vinagre o el agua oxigenada.
Las manchas de azúcar se quitan con agua templada, para las manchas de azúcar coloreada- por ejemplo de un caramelo- se le puede añadir un poco de alcohol de 96ºC al agua templada.

Para las manchas de huevo, sumergir el tejido en agua fría antes de lavarlo con jabón y aclararlo.
En cuanto a las manchas de aceite no se resisten a los jabones y lejías, pero si que podemos cuando esto suceda echar talco, sal fina o harina para que absorba el exceso de grasa sin dejar cerco, se cepilla  y así  es más fácil lavarla.


Para el terciopelo, recomiendan el éter.
Otras manchas habituales son las de cera, que se producen durante comidas o cenas a la luz de las velas. Se aconseja retirar el exceso de cera con un cuchillo y luego lavar con colonia.
Por último nos ocupamos de la temida quemadura de cigarrillo, si es que tenemos algún comensal que fume y accidentalmente suceda el desastre. Es preciso para intentar eliminarla, humedecerla con agua oxigenada o amoniaco y seguidamente aclarar suavemente. Pero si la quemadura es profunda poco podemos hacer. Salvo no dejar fumar. ;)
derecha del plato o sobre el plato.

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